Najpogosteje je pridelan iz predelane pšenice, kar zmanjšuje njegovo hranilno vrednost. Poleg tega kruh zvišuje raven sladkorja v krvi, pogosto pa se ne moremo ustaviti le pri enem kosu, zato pretiravamo s kaloričnim vnosom.
Na srečo obstajajo zdrave alternative, ki lahko na domiselne načine nadomestijo vlogo kruha v obrokih. Nekateri od teh nadomestkov lahko delujejo tudi pri ljudeh, ki ne prenašajo glutena ali preprosto ne prenašajo kruha.
rženi kruh
Rženi spada med žitarice, vendar rženi kruh za razliko od pšeničnega kruha ne povzroči tako močnega skoka krvnega sladkorja, ko ga zaužijemo, ima temnejšo barvo in gostejšo strukturo kot navaden kruh, okus pa je nekoliko močnejši. Odlikuje ga visoka vsebnost vlaknin, vsebuje pa gluten, zato če imate intoleranco na to beljakovino, rženi kruh vseeno opustite, poudarja 24sedam.rs.
jajca
Poleg tega, da so jajca med najbolj hranljivimi živili, ki jih lahko vključite v svojo prehrano, so tudi vsestranska in okusna ter se dobro ujemajo s številnimi vrstami hrane. So naravno bogati z beljakovinami ter vitamini B2, B12 in D. Če ste ljubitelj hamburgerjev, a se zavedate, da to ni najbolj zdrava možnost, lahko žemljo nadomestite z ocvrtimi jajci.
Sladki krompir
Rezine kuhanega sladkega krompirja, znanega tudi kot sladki krompir, so še en odličen nadomestek za polpete, pa tudi druge vrste žemljic. Poleg tega lahko uporabite tudi drugo zelenjavo, kot so kumare, gobe, jajčevci in paprika. Še posebej dobro se podajo k dodatkom, kot je kremni sir in različne vrste mesa.
Koruzne tortilje
Tortilje so najpogosteje narejene iz pšenice ali koruze, a zaradi visoke vsebnosti vlaknin so koruzne tortilje bolj zdrava možnost. Polnite jih lahko recimo s sirom, mesom ali zelenjavo, če ste občutljivi na gluten, pa so koruzne tortilje dobra izbira, saj ga ne vsebujejo.
Solata
Če iščete najboljšo zdravo možnost, lahko kruh nadomestite s solato tako, da meso, sir ali drugo zelenjavo zavijete v list solate – kot pri pripravi burrita. Na ta način boste občutno zmanjšali vnos kalorij, kar je še posebej priročno za tiste, ki se trudijo uravnavati telesno težo, pa tudi vnesti vitamina A in C.
Jabolka
Jabolka kot nadomestek za kruh se vam morda zdijo nenavadna ideja, vendar vam svetujemo, da jim date priložnost. Če imate radi sendviče z arašidovim maslom, ga naslednjič poskusite namazati na jabolčne rezine – ta kombinacija okusov vas bo zagotovo navdušila, poročajo Novosti.rs
