Da se vonj po čebuli ne bo širil po hiši: Ko jo dušite, naredite to in smrad se ne bo vlekel v vse
Vsaka gospodinja ve, da skoraj ni jedi, pri kateri ji ne bi bilo treba prepražiti čebule. Tukaj je opisano, kako to storiti, ne da bi zasmradili celotno hišo, pa tudi vse svoje stvari, lase. Glavni krivec za to je sproščanje žvepla iz čebule, do katerega pride med toplotno obdelavo. Vendar obstaja način, kako se temu izogniti.
Uporabite trike profesionalnih kuharjev. Pri dušenju čebule uporabljajo sodo bikarbono. Čebulo nasekljamo, jo damo na segreto olje in dodamo eno žličko sode bikarbone. Če gre za večjo količino čebule (več kot 500 g), je potrebno dodati žlico sode bikarbone. Čebulo premešamo in prepražimo kot običajno.
Poleg tega, da se njen vonj ne bo širil po hiši, se lahko izognete zažganosti hrane, saj soda bikarbona čebulo lepo zgosti in v jedi doseže enak učinek kot brizganje.
