ITALIJANSKI krofi kot dih – v pečici se lepo napihnejo: Brez cvrtja, samo napolnite jih z marmelado, boljšega peciva še nismo jedli!

Odlični polnjeni Bambolini krofi po receptu iz , ki jih lahko hitro pripravite in so res fantastični.

Ti krofi po italijanskem receptu vam bodo zagotovo všeč, saj so izjemno mehki in okusni.

Poleg tega jih lahko zaradi nadeva vedno pripravite z drugačnim okusom, ki vam je všeč.

Najraje jih imamo z domačo marmelado ali marelično marmelado.

Potrebujemo:

500 g navadne moke

2 jajci

200 g vode (ali mleka)

4 g suhega kvasa (15 g svežega kvasa)

100 g kr. sladkor

50 ml olja (ali masla)

Vanilija

Sol

Polnjenje:

Češnjev džem

Marelična marmelada

Za škropljenje:

Sladkor v prahu

Pristop:

V skledi zmešamo presejano moko, jajca, sladkor in kvas.

Dodamo vodo, olje in premešamo.

Na koncu vmešamo še vanilijo in sol, testo prestavimo na pomokano desko in pregnetemo.

Prestavimo v pomaščeno skledo in pokrijemo.

Pustite vzhajati približno 2 uri oziroma toliko časa, da se testo podvoji.

Vzhajano testo položimo na pomokano desko in ga s prsti razvlečemo v pravokotnik.

Pomokamo in razvaljamo.

Izrežemo kroge in približno na polovici med krogi s prsti naredimo vdolbino.

V vdolbino damo marmelado, pokrijemo s testom, robove pritisnemo s prsti in izrežemo.

Kasneje bomo iz odrezkov naredili še storže.

Krofe položimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo z jajcem in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 25 minut.

Kornete namažite z malo marmelade, razmešane v vodi, nato pa jih potresite s sladkorjem v prahu.

Okrasimo lahko tudi z marmelado.

Želimo vam dober tek! 🙂