Kulinarika

V skledi zmešam ovsene kosmiče z nekaj sestavinami in imam NAJBOLJŠE zdrave piškote. Čokolada, nepečena in POPOLNOMA brez sladkorja!

541views

Si zaželite sladkega, hkrati pa nočete prižgati pečice in čakati, da se speče?

Po tem receptu lahko pripravite dobroto brez čakanja, pečenja in celo brez sladkorja.

Naši ovseni piškoti so prav tako dobri kot tradicionalni pečeni piškoti.

Čudovit recept za neustavljive zdrave piškote portala

Človek ne živi samo od ovsenih kosmičev.

Včasih moramo prekršiti pravila in pojejte nekaj sladkega in čokoladnega.

Testo za piškote lahko pripravite v eni skledi.

Brez gnetenja, pomivanja posode, valjanja in rezanja testa ali opazovanja med peko.

Tako bodo primerni za vse.

Čeprav je najpogostejše sladilo v piškotih in drugih sladicah sladkor, vam ga v tem receptu ni treba uporabiti.

Enako dobro ne bo manjkal niti nizkokalorični eritritol z nizkim glikemičnim indeksom, ksilitol ali med.

Dodate lahko malo manj medu – je slajši od sladkorja.

Po drugi strani pa morate uporabiti malo več eritritola – je nekoliko manj sladek kot sladkor.

Previdno s ksilitolom.

Presežek lahko povzroči potrebo po hitrem obisku stranišča.

Za piškote potrebujemo:

3 skodelice ovsenih kosmičev

100 g masla

10 žlic smetane za kuhanje ali mleka

4 žlice temnega kakava

približno 1/2 – 3/4 skodelice ksilitola ali eritritola ali 1/2 skodelice medu*

*Natančna količina sladila je odvisna od vas.

Poleg univerzalnega medu priporočamo uporabo oljne ogrščice ali regrata – med različnimi vrstami medu sta najslajša.

Na koncu lahko dodamo še sladkor.

Pristop:

V lonec dodamo maslo, kakav, sladilo in smetano.

Na majhnem ognju mešamo toliko časa, da se maslo stopi.

Ko mešanica zavre in začne brbotati, občasno premešajte kuhamo še tri minute.

Ugasnemo ogenj in v vročo mešanico stresemo kosmiče.

Mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Mešanico odstavite 10 minut da se ohladi.

Pekač obložimo s papirjem za peko.

Z žlico vzemite majhno količino mešanice.

Oblikovali bomo kroglice, jih rahlo sploščite in položite na pekač.

Končane piškote ohladite na pekaču na sobni temperaturi.

Nato jih za 2- 3 ure postavimo v hladilnik, da zmes se je strdila.

Recept za piškote – neskončne različice

Testo za čokoladne piškote morda ne bo vedno enakega okusa kot v našem receptu.

Piškotki so lahko vsakič nekoliko drugačni.

To je dobra osnova za nadaljnje poskuse.

Poleg ovsenih kosmičev lahko v testo dodate:

  • najljubši zdrobljeni orehi
  • rozine
  • sesekljane kandirane pomarančne lupinice
  • koščki posušenih brusnic in drugega suhega sadja
  • bučna ali sončnična semena

Zanimiva različica okusa ne bodo manjkali niti kokosovi kosmiči, ki bodo prav tako pomagali zlepiti vse skupaj v kompaktno maso.

Lahko pa namesto kokosa v maso zavijemo že pripravljene piškote.

Uporabne bodo tudi esence z drugimi okusi, kot sta vanilija ali pomaranča.

Želimo vam dober tek!

Leave a Response