Prehrana in rak: kako prilagoditi bolnikovo prehrano glede na zdravljenje, ki ga prejema

The onkološki bolnikimed zdravljenjem običajno izgubijo težo. Zato je pogosto, da trpimo zaradi podhranjenosti kot enega od učinkov bolezni, zato se moramo osredotočiti na upoštevajte nasvete nutricionistov da ne bi otežili okrevanja in specifičnega zdravljenja.

Pomembno je vedeti, da lahko med zdravljenjem izgubiti težonujno pa je imeti tudi zgodnja ocena bolnikove prehrane da ne bi zapletli okrevanja ali povzročili dodatnih težav, na katere nismo računali.

To moramo upoštevati kemoterapija in radioterapijaz uničenjem rakavih celic, lahko vpliva na zdrave celicein se pojavijo stranski učinki, kot so mukozitis (vnetje sluznice prebavnega sistema), kserostomija (suha usta), disgevzija (spremenjen občutek za okus), disfagija (težave pri požiranju), driska, zaprtje, slabost, bruhanje itd.

Anoreksijaki je izguba apetita, oz kaheksijapri katerem gre za hujšanje bolj zaradi izgube mišic, ki določajo vnos hrane in potrebuje nasvet o prehrani Proizvaja jih isti rak.

The zdravljenje postaja bolj natančnoto pomeni, da tehnike radioterapije in zdravila napredujejo tako, da usmerjajo delovanje le na območje, ki ga je prizadel rak, in samo na rakave celice, tako zmanjša stranske učinke.

Mediteranska prehrana je referenca

Rocío Práxedes, dietetičarka-nutricionistka na oddelku za debelost pri , opozarja, da so bolniki z rakom včasih tarča ekscentričnih diet, ki nimajo znanstvene podpore. Zato ista specialistka zagotavlja – in je v svoji izjavi kategorična – da “Sredozemska prehrana je referenca, ni nam treba iskati več.”

In dodaja, da »samo takrat, ko hrana ni dovolj za popolno zadovoljitev energijo in hranila Kar potrebuje onkološki bolnik, bodo enteralni ali parenteralni prehranski izdelki ali prehranski moduli, to pa mora oceniti zdravstveni tim, ki običajno spremlja bolnika in ima dostop do njegove zdravstvene anamneze.

Individualizirane prehranske indikacije

Práxedes pojasnjuje, da bodo prehranske in dietetične indikacije » individualno, odvisno od simptomovvedno pa se začne z oceno bolnikovega prehranskega stanja.

To vključuje, poudarja, “ocenjevanje vašega vnosa hrane, telesne dejavnosti, možnih interakcij med zdravili in hrano, možna prisotnost znakov podhranjenosti“, da bi vedeli, ali je prišlo do nedavnih in nenadnih sprememb telesne teže, ter opazovali parametre v svojih analizah, ki so najbolj povezani s prehrano.”

V primeru kemoterapije in imunoterapije, Simptomi so odvisni od lokacije raka, uporabljenih zdravil, odmerka, pogostnosti in splošnega stanja bolnika. Specialist pojasnjuje, da so pri radioterapiji manifestacije odvisne od lokacije sevanja: »Če je v višini glave in vratu, so najpogostejše spremembe disfagija, odinofanija in mukozitis. Na ravni medenice so pogostejše driska, distenzija in malabsorpcija.. “Kadar zdravljenje vključuje radioterapijo in kemoterapijo, je intenzivnost simptomov večja, zato je prehransko stanje bolj prizadeto.”

Ohranjanje mišične mase, glavni izziv

Práxedes v istem smislu komentira, da je eden od izzivov bolnikov z rakom ohranjanje mišične mase. »V raziskavah obstaja soglasje glede zagotavljanja pacientu točne količine energije in hranil, ki mu omogočajo, da se sooči z boleznijo, ne da bi povzročil nezaželene sekundarne presnovne spremembe. V tem smislu, tako nepotrebne omejitve kot prekomerno hranjenje so kontraindicirane«, poudarja.

Ali je mogoče rakave celice odstraniti iz telesa s prehrano? Odgovor je ne. »Naše delo je sestavljeno iz izboljšati bolnikovo prehransko stanje za soočenje z boleznijo in ublažiti neželene učinke neželeni učinki zdravljenja in sama bolezen, ki vplivajo na vnos,« pojasnjuje Práxedes.

Seveda pravi, da lahko – in moramo – delovati preventivno. Na primer, pojasnjuje, obstajajo dejavniki tveganja za razvoj raka, ki jih je mogoče spremeniti, vključno z: kajenje, uživanje alkohola, prekomerna telesna teža in debelostnezadostna telesna dejavnost, pretirano uživanje predelanega rdečega mesa, pretiravanje s soljo ter nizek vnos sadja in zelenjave.

Bodite pozorni na način kuhanja hrane

Strokovnjakinja še opozarja, da moramo biti pozorni na način kuhanja hrane, saj je od tega odvisno, ali je naš vnos bolj ali manj zdrav. «Obstaja nekaj načinov njihovega kuhanja, ki lahko povzročijo rakotvorne ali potencialno rakotvorne kemikalije. Zato je splošno priporočilo, ki ga dajemo, da se izogibamo živilom, ki se pretirano pečejo ali kuhajo, pa tudi tistim, ki so v stiku z ognjem ali dimom,« pojasnjuje.

Prav tako je pomembno vedeti, in tako to pojasnjuje Práxedes, da «debelost “Povezan je z rakom endometrija, požiralnika, ledvic, trebušne slinavke, hepatocelularnega sistema, želodca, meningiomov, multiplih mielomov, debelega črevesa in danke, dojk pri ženskah po menopavzi, jajčnikov, mehurja in ščitnice.”

Priporočila za bolnike na radioterapiji

Nazadnje, dietetik-nutricionist iz enote za debelost bolnišnice Quirónsalud Valencia zagotovi nekaj prehranska priporočila pomembna za bolnike z radioterapijo.

Poudariti moramo, da se stranski učinki po začetku zdravljenja običajno pojavijo po 10-15 dneh in so intenzivnejši, ko dosežemo 2/3 celotnega odmerka. «Izginejo 2 do 4 tedne po končanem zdravljenju, čeprav nekateri simptomi, kot npr spremembe okusa in vonja ali zmanjšano slinjenje lahko trajajo več mesecev, da izginejo ali še dlje,« dodaja.

Navaja še, da se najpomembnejši akutni učinki pojavijo, ko glava in vrat obsevana (odinofagija, kserostomija, mukozitis, zobne spremembe in nagnjenost k mikozam). Dolgoročno podhranjenost lahko postane kronična zaradi zmanjšanega apetitazaradi dolgotrajne agevzije in kserostomije ter zaradi fibroze in lokalne stenoze, ki povzročata disfagijo. Torakalna radioterapija povzroča bruhanje, fibrozo in zožitev požiralnika, ki otežuje hranjenje. Radioterapija trebuha in medenice je povezana z drisko, malabsorpcijo in črevesno obstrukcijo ali subokluzijo.

V tem primeru nasvet “morajo biti individualizirani” ker so odvisni od simptomov, ki jih ima bolnik za doseganje ravnovesja energije in hranil, ter glede na njegovo telesno težo, starost, dnevno aktivnost, stanje bolezni, vnos in preference glede hrane. «Svetovanje mora upoštevati prisotnost in resnost simptomov, pacientu razložite razloge in cilje prehranskih priporočilin ga motivirati, da bo jedel, da bo zadovoljil svoje prehranske potrebe, ki jih je spremenila bolezen,” pravi.

Bolniki na kemoterapiji

V tem smislu Práxedes pojasnjuje, da so neželeni stranski učinki kemoterapije odvisno od dejavnikov, povezanih z zdravilom in pri bolniku: hematološka toksičnost (anemija je povezana s slabšimi rezultati zdravljenja), prebavna toksičnost, srčna, ledvična, mehurna, pljučna, nevrološka, ​​dermatološka (alopecija je ena najpogostejših posledic) ali toksičnost za gonade.

Tako kot pri radioterapiji, prehransko in dietno upravljanje Odvisno bo od simptomovzato so pri obeh načinih zdravljenja lahko zelo koristne naslednje indikacije:

Če obstaja anoreksija

1.- Po možnosti izberimo mehke teksture. Ker lahko intenzivno žvečenje povzroči zgodnjo sitost in je izčrpajoče. Omejite uporabo mastnega mesa in mesnih organov, da povzročite sitost.

2.- Razdelite svoj vnos in naj bo majhen. Jedi obogatite z beljakovinskimi živili ali z ogljikovimi hidrati ali maščobami, kot so olje, nariban sir ali tekoča smetana.

3.- Pripravki morajo biti na toplem.

4.- Odločite se za prigrizke z visoko kalorično gostoto, a tudi hranljive: kutina s sirom, skuta z orehi in medom, toast z olivno pašteto…

5.- Znano in mirno okolje spodbuja vnos. Izogibati se morate osamljenim in stresnim okoljem. Poskrbite za predstavitev jedi.

Če pride do spremembe okusa

1.- The dolgotrajno kuhanje zmanjša vonj in okus hrane, medtem ko Dodatek začimb intenzivira okuse in vonjave.

2.- The Rdeče meso bolj zaznava kovinski okus.

Če pride do slabosti ali bruhanja

1.- Zmanjšajte vnos tekočine med obroki.

2.- Izven obrokov se odločite za pijače, kot so sokovi in ​​juhe iz pustega mesa, v majhnih količinah. Pacientu preprečite kuhanje.

3.- Kuhajte, pokrijte lonce in ponve, da preprečite, da bi bolnik zavohal vonjave.

Če imate suha usta

1.- Izogibajte se suhi in vlaknasti hrani kot meso na žaru. Bolje dušeno.

2.- Izogibajte se hrani, ki pri žvečenju razpade.

3.- Odločite se za recepte, ki vsebujejo sočna živila.

4.- Pred jedjo žvečite žvečilni gumi ali pijte kisle sokove, če jih prenašate.

Druga splošna priporočila

1.- Vzdržujte dobro ustno higieno, Uporabite mehko krtačo in dobro sperite.

2.- Poskrbite za ustrezno hidracijo. Uporabimo lahko naravne zgoščevalce.

3.- Po potrebi jejte pogoste obroke. Izogibajte se preskakovanju obrokov.

4.- Zagotovite, kolikor je mogoče, vnos vseh skupin živil.

5.- Izberite živila, katerih temperatura ne otežuje uživanja.

6.- Vedeti morate, da večina obrokov zjutraj dobro prenaša. Izkoristite te ure dneva za pripravo najbolj hranljivih in energijskih obrokov.