Zdravlje

Rdeče vino: zviša ali zniža krvni tlak

#image_title
365views

Veliko je razprav o tem, kako rdeče vino vpliva na krvni tlak: ga zviša ali zniža. Ugotovimo, kako ta pijača deluje, ali je mogoče piti rdeče vino z …

Vino se proizvaja s fermentacijo soka iz grozdja. Jagode gojijo, nato poberejo, iztisnejo sok in pustijo, da fermentirajo. Nato vino natočimo neposredno v steklenice ali hrastove sode in pustimo v skladišču.

Že od antičnih časov je vino veljalo za zdravo in celo zdravilno pijačo. Na primer, v stari Grčiji je veljala za bolj uporabno kot pitna voda in so jo uporabljali za pripravo zdravilnih raztopin. V starem Rimu so ga uporabljali za boj proti griži, ker deluje protibakterijsko.

Ne spreglejte

Ugoden učinek na krvni tlak je posledica prisotnosti antocianov v rdečem grozdju. To so rdeče, vijolične ali modre snovi, ki dajejo jagodam barvo. Spadajo med flavonoide in imajo fenolno strukturo, ki je odgovorna za njihove blagodejne učinke. V človeškem telesu delujejo protivnetno, delujejo antioksidativno in pozitivno vplivajo na mikrobiom v črevesju.

Prehrana z zadostnimi količinami antocianinov pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca in pomaga zniževati krvni tlak. Ta učinek je posledica dejstva, da antocianini povečajo proizvodnjo dušikovega oksida v telesu, kar povzroči vazodilatacijo in znižanje krvnega tlaka, izboljša se krvni obtok.

Poleg tega blagodejno delujejo na živčni sistem in preprečujejo nastanek nevralgičnih obolenj, krepijo povezave med živčnimi vlakni in izboljšujejo prekrvavitev možganov, pomagajo pri obvladovanju stresa in preprečujejo zvišan krvni tlak. Zato rdeče vino zaradi vsebnosti antocianinov pomaga zniževati visok krvni tlak. Pomembno je, da ga uživamo zmerno, ne več kot tri kozarce na teden.

Sprememba krvnega tlaka pri pitju rdečega vina

Poglejmo si podrobneje, ali rdeče vino zvišuje ali zniža krvni tlak in kako vpliva na telo. Takoj po zaužitju pride do vazodilatacije. Ta lastnost je posledica delovanja katehinov in antocianov. Če imate visok krvni tlak, boste morda opazili, da vam po pitju vina krvni tlak pade. S hipertenzijo lahko oseba občuti olajšanje simptomov: teža v glavi, hrup in bolečina v temporalni regiji izginejo.

Nekaj ​​časa po zaužitju se srčni utrip poveča, zato se poveča količina krvi, ki prehaja skozi žile. Postopoma se žile zožijo, pospešen srčni utrip pa se nadaljuje, tako da skozi žile preteče več krvi, pritisk pa začne ponovno naraščati.

Zato je pri pitju rdečega vina pomembna zmernost. V majhnih količinah pijača blagodejno vpliva in pomaga zniževati krvni tlak. Pri prekomerni uporabi bo rezultat ravno nasproten: zvišan krvni tlak, zoženje krvnih žil, zgoščevanje krvi, tveganje za srčno-žilni sistem.

Upoštevati je treba vrsto vina: uporabno je suho rdeče, z močjo največ 9-11 stopinj. Sladke in močnejše pijače zaradi velikih količin in alkohola samo povišajo krvni tlak. Belo vino ne znižuje krvnega tlaka, ker ne vsebuje antocianov. Ta učinek rdeče sorte opazimo le pri ljudeh s hipertenzijo. Rdeče vino pri nizkem krvnem tlaku nima tega učinka in ga ne znižuje. Pred pitjem alkoholne pijače se morate posvetovati z zdravnikom, saj lahko obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo.

Ne spreglejte

Vino ima svoj zdravilni učinek zaradi svoje sestave. Vsebuje več kot 60 koristnih snovi, vključno s flavonoidi, vitamini skupine B, askorbinsko kislino, kalijem, jodom, magnezijem, fluorom, natrijem, jabolčno in vinsko kislino, glukozo in drugimi.

Vsebnost kalorij je 72 kcal za suho, 142 kcal za polsladko, 235 kcal za stare sorte. Suha vina veljajo za bolj zdrava, saj vsebujejo manj sladkorja.

Ima antioksidativni učinek

Ker grozdje in rdeče vino vsebujeta flavonoide, pozitivno vpliva na srce in ožilje. Te snovi se nahajajo v temni lupini in zrnih grozdja, zato so blagodejne rdeče sorte. Za njihovo izdelavo se jagode zdrobijo cele, brez predhodnega čiščenja. Poleg rdečega vina imajo enak učinek jagodičevje, jabolka, hruške, čaj in temna čokolada. Bela vina nimajo tako blagodejnega učinka. Za njihovo izdelavo jagode najprej očistimo lupine in zrn, tako da v njih ne ostanejo antocianini.

Flavonoidi so antioksidanti, spojine rastlinskega izvora, ki jih v človeškem telesu predelajo bakterije v črevesju. So naravni pigmenti, ki sadju dajejo svetle barve. Za vijolične, rdeče in modre odtenke so odgovorni antocianini, za rumene pa flavoni. Sodelujejo pri številnih notranjih procesih v človeškem telesu: krepijo kapilare, delujejo antioksidativno, zmanjšujejo strjevanje krvi. Potreben za stres, povečano utrujenost in šibkost, krhkost krvnih žil in kapilar.

Rdeče grozdje vsebuje naslednje flavonoide:

  • Kvercetin je najmočnejši antioksidant. Preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov in krepi srčno-žilni sistem.
  • Rutin – krepi stene krvnih žil, izboljša njihovo elastičnost. Pomaga v boju proti virusom in mikrobom, odstranjuje toksine in soli težkih kovin iz telesa. , upočasnjuje staranje.
  • Antocianin – najdemo ga v rdečih in vijoličnih jagodah. Krepi krvne žile, izboljšuje delovanje možganov, pozitivno vpliva na vid in pomaga preprečevati možgansko kap. Znižuje krvni tlak in upočasnjuje pulz. Poleg tega pomaga obnavljati povezave med živčnimi vlakni, izboljšuje prekrvavitev možganov in zmanjšuje poškodbe zaradi oksidativnih procesov ter tako zmanjšuje verjetnost razvoja Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni.

Antocianini imajo tudi antioksidativni učinek in pomagajo v boju proti rakavim celicam. Napadajo in uničujejo rakave celice, poleg tega pa v telesu aktivirajo posebne encime, ki odstranjujejo snovi, ki povzročajo raka. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo pomagajo zmanjšati inzulinsko rezistenco, zaščitijo trebušno slinavko in normalizirajo raven sladkorja v krvi.

Lupina sadeža, ki pride v rdeče vino, vsebuje resveratrol – močan antioksidant, ki pomaga odstraniti proste radikale iz telesa in je odgovoren za mladost in dolgoživost. Deluje tudi stimulativno na imunski sistem in pomaga v boju proti virusom in bakterijam.

Ne spreglejte

Krepi srčno-žilni sistem

Ker rdeče vino vsebuje kalij, je vir ionov in podaljšuje čas sproščanja sten krvnih žil. Majhna količina sladkorja in magnezija sproščujoče delujeta na vene in arterije ter povečata prekrvavitev. Vitamin K spodbuja nastajanje beljakovin protrombina in osteokalcina, ki sta potrebna za normalno strjevanje krvi.

Grozdje vsebuje pterostilben in resveratrol, ki pomagata. Odstranjujejo ga iz telesa, preprečujejo nastanek holesterolnih oblog na stenah krvnih žil in služijo pri preprečevanju tromboze. Vsebuje tudi polifenole, ki normalizirajo raven »dobrega« holesterola v krvi, krepijo zdravje ožilja in zmanjšujejo tveganje za nastanek ateroskleroze.

Druge uporabne lastnosti

  • Beta karoten in resveratrol v grozdju varujeta zdravje oči, ohranjata oster vid in preprečujeta razvoj degenerativnih bolezni, povezanih s starostjo. Spodbujajo nastanek novih krvnih žil v očeh in podpirajo njihovo prehrano.
  • Lutein pomaga pri odstranjevanju prostih radikalov iz telesa in ima antioksidativni učinek.
  • Likopen je koristen za izboljšanje delovanja spomina in možganske aktivnosti.
  • Elaginska kislina je antioksidant, ki odstranjuje toksine in rakotvorne snovi iz krvi.
  • Polifenoli pomagajo zmanjšati insulin v krvi, kar je koristno za bolnike, vendar le z zmernim uživanjem suhih sort z nizko vsebnostjo sladkorja.
  • Ker je rdeče vino fermentirana hrana, deluje kot prebiotik in pomaga črevesnim bakterijam prebaviti hrano. Izboljšuje tudi mikrobiom v prebavilih in deluje protivnetno na stene želodca in črevesja.

    Ne spreglejte

  • Za bolezni srca se lahko predpišejo zaviralci beta, ki povečajo količino kalija v krvi. Ker je grozdje, iz katerega je pridelano vino, bogato s to snovjo, lahko uživanje povzroči tudi povečanje kalija. Zato ga lahko uživate le v zmernih količinah po posvetu z zdravnikom.
  • Pri uporabi zdravil za redčenje krvi ne smete zlorabljati vina, saj ima tudi učinek redčenja krvi in ​​poveča učinek zdravil, kar lahko povzroči krvavitev.
  • Pri boleznih ledvic bodite previdni, kajti če so ledvice okvarjene, ne morejo odstraniti odvečnega kalija iz krvnih žil, povišane ravni te snovi pa so lahko nevarne za zdravje.
  • Temne sorte grozdja in pijača iz njih vsebujejo resveratrol, ki se v človeškem telesu veže na železo. To lahko zmanjša raven snovi v krvi, kar negativno vpliva na bolnike.
  • Pri čezmernem uživanju alkoholnih pijač je zaradi delovanja etanola moten krvni obtok, telesne celice ne dobijo dovolj kisika in hranil. Oslabljene so spominske funkcije in kognitivne sposobnosti.
  • Prav tako je presežek etanola škodljiv za krvne žile in kapilare, kar vodi do sprememb v strukturi srčne mišice, hipertenzije in poveča tveganje za možgansko kap. Krčne žile nastanejo, ker zaradi dolgotrajnega širjenja stene krvnih žil in ven ne prenesejo obremenitve.
  • Prekomerno uživanje negativno vpliva na voh in povečuje zamašenost nosu. Poleg tega rdeče vino poveča občutljivost na histamin in lahko povzroči alergijsko reakcijo. To lahko povzroči omotico, nepravilen srčni ritem in visok krvni tlak.
  • Zloraba katerega koli alkohola povzroči dehidracijo, zaradi česar se telo hitreje stara in nastajajo gube. Zaradi njegovega uživanja se manj absorbira vitamin A. Alkohol škoduje jetrom in moti presnovne procese v telesu.

Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.

Viri in literatura:

1) Emelyanova I. Hipertenzija. Sodoben pogled na zdravljenje in preprečevanje – M .: Založba Ves, 2014.

2) Konstantinov M. Da bo 120/80. Normalen krvni tlak v kateri koli starosti! – M.: Založba AST, 2021.

3) Kopylova O. 120 do 80. Knjiga o tem, kako premagati hipertenzijo in ne znižati krvnega tlaka – M.: Založba Eksmo, 2013.

4) Savko L. Visoki in nizki tlak. Vzroki, preprečevanje in zdravljenje – M .: Petersburg Publishing House, 2013.

5) Fadeev P. Visok krvni tlak – M .: Založba Mir in izobraževanje, 2017.

Leave a Response